Willkommen

Die Pfalz und Bier? Das passt doch gar nicht zusammen!

Und ob das passt: Auch in einer der bekanntesten deutschen Weinbauregionen schlägt das Herz für Pils, Weizen oder Craft Beer.

Biersommelier aus Leidenschaft

Auch mein Herz schlägt für den Gerstensaft – und das seit vielen Jahren. Aufgewachsen bin ich im familiären Nebenerwerbsweinbau inmitten der Weinberge der Pfalz. Meine Familie teilt inzwischen meine Leidenschaft für das Bierbrauen und freut sich über meine Experimentierfreude und die aromatischen Ergebnisse.

Jahrelang war das Brauen ein reines Hobby für mich, doch ich wollte mich weiterentwickeln und brauchte dafür mehr Hintergrundwissen. Der Startschuss fiel 2017 mit dem Seminar „Bierbrauen Intensiv“ bei der Doemens Akademie in München. Mein Ehrgeiz war mit diesem ersten Einblick geweckt, und so begann ich 2018 einen IHK – Lehrgang zum Bierbotschafter, den ich erfolgreich abschloss. Ein Jahr später folgte die Ausbildung zum Biersommelier in der Doemens Akademie. Im gleichen Jahr noch wurde ich Mitglied im Verband der Diplom Biersommeliers.

Was mich am meisten am Bier fasziniert? Die Kreativität beim Brauen, die unendliche Geschmacksvielfalt der Biere und das perfekte Zusammenspiel aus hochwertigem Essen und einem sorgfältig ausgewählten Bier.

Ich möchte andere Menschen für das Genussmittel Bier begeistern und dazu beitragen, seine Wertschätzung zu erhöhen. Nicht nur Wein hat viele Facetten – auch Bier ist mehr als ein Massenprodukt!